+7 (961) 324-25-88
+7 (961) 324-25-88

Например: корень эврикомы

Корзина

0 товара(ов) на сумму
0 руб.

Чай Да Хун Пао (Красный Халат, подарочная керамическая упаковка, 100 гр)

История происхождения чая Да Хун Пао, особенности его сбора и производства, характерные вкусовые и визуальные характеристики.

Характеристики
  • Вес
    100 г
Описание товара

Чай Красный халат – это чай, который собирают в регионе утесной части Китая. Его непередаваемый аромат и вкус спутать с чем-то сложно, что еще в нем удивительного сейчас расскажем.

Происхождение

Одна древнейшая легенда говорит, что названием этого сорта послужило одно событие, которое произошло в конце 1300 года. Тогда одному студенту стало не по себе после продолжительной солнечной ванны в одном из монастырей. Для его излечения монах использовал именно этот чай. Позже этот же студент успешно отучился, сдал экзамены и обрел высокую должность, которая подразумевала ношение красного халата.

Вспомнив былые времена, чиновник решил одарить доброго монаха превознеся ему в дар красный халат на котором имелось изображение дракона на спине, но в те времена было принято отказываться от столь щедрых даров. Тогда халат перекочевал на тот самый куст, с которого был получен чудодейственный напиток. Именно по этой причине чай Да Хун Пао получил название Красный халат.

Производство

Чай Дахунпао производится в несколько этапов, который включают:

  • Сбор – он происходит только 1 раз в год на протяжении первых 15 дней мая.
  • Подвяливание – чай Да Хун Пао раскладывают на свежем воздухе тонкими слоями. Этот процесс продолжается всего пару часов, в процессе его он теряет некий процент влаги, становится мягким и может переходит не следующий этап обработки.
  • Сминание – листья мнут руками (в специальных барабанах). В процессе этого из листьев выделяется сок, в средину попадает кислород, что ускоряет ферментацию.
  • Обжарка – только мастер может определить, когда первый этап можно остановить, и после этого разрешается его обжарить. В процессе этого разрушается фермент. Длительность его всего пару секунд.
  • Осуществляется продольное скручивание, именно по этой причине узнать и купить Дахунпао можно узнав его по характерной форме.
  • Финальная сушка. Это процесс окончательно подсушивает и закрепляет форму листа.
  • Дальше происходит ручная работа: отрывание черешков, прогревание над углями и фасовка.

Характерные черты

Если вы решили купить Да Хун Пао обратите внимание на его характеристики. Цвет листа бурый, с бродовым и зеленым оттенком. Вкус насыщенный, сладковатый. При каждом следующем заваривании его характеристики меняются от насыщенного, несколько терпкого, далее можно ощутить фруктовые оттенки более легко выраженные. Цвет также меняется от темного золотистого до насыщенного янтарного.

Категории: Чай, Китайский чай,

Цена: 790 руб. за 1 шт

Купить Чай Да Хун Пао (Красный Халат, подарочная керамическая упаковка, 100 гр)

Бесплатная доставка

При заказе от 3 000 руб доставка бесплатно!

Удобная оплата

Наложенный платеж или оплата картой онлайн.

Гарантия качества

Не устроило качество? Вернем деньги!

Рекомендуем посмотреть

Покупатели, которые приобрели Чай Да Хун Пао (Красный Халат, подарочная керамическая упаковка, 100 гр), также купили